Вечеря сред облаците в The View
Райската градина над София – The View
Автор: Денис Топов
Когато реших да започна рубриката си за ревюта на интересни места, които си струват да бъдат посетени, първото място, което ми мина през ума беше именно The View. Защо? Какъв по-подходящ старт за подобна рубрика от най-доброто място, което гледа от високо към всички останали места?
За The View:
На височина от 85.2 метра, The View е ресторант със спиращи дъха гледки към София, модерен интериор и изискана атмосфера. Откритите тераси позволяват да откриете столицата от високо докато закусвате, опитвате ястията на бюфет през делничните дни или фантастичното ни а ла карт меню вечер или през уикендите.
Преоткрийте София от почти 360° с всички познати улици, както и тези, скрити от очите до сега.
Разположен в центъра на столицата, The View предлага панорамна гледка към града и разкрива неговата прелест.
Ресторантът отваря врати през юли 2017 г. и бързо успява да придобие широка популярност и висока посещаемост, бързо изкачвайки се в класацията на ВИП места в София.
От доста време се канех да го посетя. Това, което ме привлече първо бяха прекрасните снимки от неописуемата гледка там. Нека бъдем реалисти – привлича ни това, което е най-красиво. За добро или лошо това първо грабва окото ни. Именно тази гледка успя да ме изкуши да се реша да посетя The View.
Още докато сядах на масата забелязах прекрасната обстановка от интериора на ресторанта – изчистен, минималистичен, елегантен. Масите бяха допълнени с прекрасно цвете и запалена ароматизирана свещ, придаваща мека и нежна атмосфера.
Силно препоръчвам мястото за романтична вечеря!
Честно казано не знаех какво точно да си избера от интересното им меню. Затова реших да се оставя в техни ръце и оставих на тях да ми поднесат избрано от тях меню.
Ето и какво включваше то:
Прекрасното Розе:
Розето, предлагано в The View от Аугео Фемили Естейт е наистина сред най-добрите вина, които съм опитвал. Идеалното за начало на сезона вино (макар много специалисти да казват, че за Розето няма конкретен сезон) се отличава с характерен вкус.
Вината никога не са били сред най-предпочитаните ми напитки, но Розето от Аугео Фемили Естейт определено вече е в списъка ми с предпочитани.
1. Супа със скариди и кротони
Винаги съм смятал, че няма по-вкусни крем супи от тези в Португалия, но мнението ми определено се промени.
Дори там, където доста държат на морската храна, не са се сетили да комбинират крем супата с морски елементи.
Готвачите от The View напълно подходящо са се сетили да допълнят крем сумата със скариди, превръщайки това на пръв поглед типично и обикновено ядене в елегантно поднесено предястие.
2. Салата Бяла и червена киноа – 280 гр.
Съдържа: киноа, бейби спанак, розови домати, авокадо, репички, макадамия, меден дресинг
Салатата е лека и представлява доста интересна съвкупност от зеленчуци и подправки.
3. Ризото лангустини – 400 гр
– ориз Карнароли, манатарки, масло, пармезан, ябълков сок, лук, магаданоз 
Определено се обръща сериозно внимание на приготвянето на храната в The View.
Да не говорим за красивият и естетичен начин по който тя се поднася.
4. Шоколадов мус и меренг
Това беше черешката на тортата в края на вечерта!
Още докато ми поднасяха десерта усетих топлия аромат на шоколад, който веднага ми напоми на трюфели.
Шоколадовият мус се приготвя по оригинална рецепта и на място в ресторанта, което дава възможност всяка една хапка да се топи в устата, оставяйки дълготраен вкус на наслада.
Силно впечатление ми направи аромата на храната – усеща се още преди да бъде поднесен на масата.
Неоспоримо е, че могат да се кажат изключително много неща за The View:
- Прекрасна гледка от сърцето на София
- Елегантна и изискана обстановка
- Храна на изключително високо ниво
- Професионално обслужване
- И запомнящо се преживяване
Тези и още много други описания са просто непосилни да пресъздадат или опишат идеалната обставновка. Тя може единствено да бъде почувствена ако отидете там и се насладите на нея.
Иновативният интериор предразполага към една отличаваща се от градската среда атмосфера, която пренася насладата от вечеря на съвсем друго ниво. Нощната гледка над града няма равна.
Ако търсите една уединена и интимна обстановка, която предоставя и неповторима панорамна гледка над столицата, то няма по-подходящо място от това.
На английски най-точното описание за The View е следното:
When you are in The View you are not only on the top of Sofia but you are in the top of the best places in there!
В заключение може да се каже единствено, че мястото с право се намира над останалите!
Ако трябва да се оцени, то The View заслужава задължително 5/5 звезди!
The View:
София, бул. Витоша 89Б, етаж 24
За резервации: +359 889 724124
Снимки: Денис Топов и www.TheView.bg Цитати от статията в официалния сайт на The View: ТУК Още положителни коментари за The View в сайта NoviteNovini
